Pastrav in smantana:

Timp de preparare: 30 min

Ingrediente:

1 kg. de peste, 1 kg. smantana, o ceapa mare, sare, malai, optional marar si patrunjel

Mod de preparare:

Se pune smantana intr-o cratita si, cand incepe sa fiarba, se potriveste de sare (dupa gust) si se

adauga ceapa tocata marunt. Se adauga malai (in ploaie) pana se ingroasa, amestecandu-se

mereu. Se pune si pestele curatat, se acopera cratita si o tragi de pe foc dupa 5 minute. Se lasa timp de 15

minute acoperit totul. Pregatita in acest fel, mancarea este buna calda. Se poate pune deasupra marar si

patrunjel.