Tocăniță din aripioare de pui

Mai întâi și mai-nainte să vă spun ingredientele:

-     1kg. aripioare de pui

-     1leg. ceapă verde

-     2 ardei verzi

-     1 cățel de usturoi

-     1lingură de făină albă

-     50ml. Ulei floarea sorelui

-     2 linguri de untură de porc

-     200gr. Smântână

-     1 leg. pătrunjel verde

-     1 cub de Maggi

-     paprică roșie, piper negru și sare de masă după gust

Spălăm toate ingredientele cu apă din belșug, că de la Dumnezeu vine și este, pentru a evita necazurile recent descoperite prin lumea asta mare. Apoi tăiem ceapa și ardeiul verde mărunt, mărunt, până tăiem legumele punem uleiul la sfârâit pe foc împreună cu untura. Călim ceapa și ardeiul în sfârâiala de mai sus până devin „ sticloase”, amestecăm continuu și adăugăm paprika și piperul iar apoi adăugăm aripioarele de pui. Amestecăm totul bine cât să se pătrundă puțin și apoi acoperim totul cu apă, să fiarbă bine în suc de ceapă și ardei. Din vreme-nvreme înțepăm cu furculița aripioarele să vedem dacă-s bine fierte. Când furculița intră ușor , înseamnă că aripioarele sunt fierte, adăugăm și usturoiul tocat mărunt. Punem făina albă intr-o farfurie și turnăm apă, amestecăm încet să nu se producă deloc cocoloașe și amestecul să se omogenizeze bine, apoi turnăm smântâna pe care o amestecăm la fel până la omogenizare. Turnăm apoi, ușor, deresătura aceasta în tocăniță și mai lăsăm totul să fiarbă 2-3 clocote , având grijă să amestecăm pentru a evita lipirea conținutului de cratiță. Stingem focul. Tocăm legătura de pătrânjel mărunt, o turnăm în cratiță, amestecăm și gata! Tocănița-i gata de servit! Dacă este și-un pahar de vin roșu, cu o mămăliguță merge excelent! Poftă mare!

Stew of chicken wings 
First and most-before to tell you the ingredients: - 1kg. chicken wings - 1leg. green onions - 2 green peppers - 1 clove garlic - 1lingură of flour - 50ml. Sorel sunflower oil - 2 tablespoons pork lard - 200gr. Cream - 1 tie. parsley - 1 cube Maggi - Red pepper, black pepper and table salt to taste Wash all ingredients with plenty of water that comes from God and is to avoid trouble in this world recently discovered large. Then finely cut onions and green pepper, finely, cut up vegetables to put oil on fire with sizzling lard. Calima onion and pepper in sfârâiala above to become "glassy" continuous mix and add paprika and pepper and then add chicken wings. Mix everything well how to penetrate a little and then cover it with water, boil well in onion juice and pepper. From time-nvreme punctured with a fork to see if there fins well cooked. When fork enters easily means that wings are cooked add garlic and finely chopped..We put white flour in a bowl and pour water, slowly mix does not occur at all lumps and mix to blend well, then pour cream as you mix until smooth. Then pour, easy  this dresing in stew and let everything boil for 2-3 boil, making sure to stir to prevent sticking to pan content. Extinguish the fire. Cut  link parsley small, pour in a saucepan, mix and ready! Stew's ready to serve! If you have a glass of red wine goes great with polenta! Enjoy great!