Caracatiță Nakji Pokkum ( mâncare coreană)

Ingrediente:

- 1/2 kg carcatiță curățată

- 4 cepe nu prea mari

- 1 ardei roșu

- 1 ardei verde

- 1/2 lingură piper

-  2 linguri de pastă ardei în soia

- 1 lingură sos de soia

- 1 linguriță zahăr

- ½ linguriță ghimber

- 1/2 linguriță semințe de susan

- 2 linguri ulei de măsline

- sare după gust

Mod de preparare:

Tăiem fâșii caracatița, curățată în prealbil, și o fierbem în apă sărată. Între timp tăiem tot așa fâșii ceap și ardeii și-i păstrăm deoparte. Când considerăm că este fiartă bine caracatița o scurgem bine de lichide, o punem într-un caston și o amestecăm bine cu pastă de soia, ardei roșu, soia, ulei de susan, zahăr, ghimber și sare. Luăm o tigaie, o ungem cu ulei de măsline, punem și călim împreună ceapa și ardeiul până devin sticloase la aspect, apoi turnăm caracatița împreună cu amestecul din castron și lăsăm câteva minute pe foc amestecând ușor, punem deasupra semințele de susan și gata, o putem consuma pe doamna caracatiță! Berea coreană merge excelent cu acest fel numai că nu pre există pe la noi …. Dar în lipsă merge și cea autohtonă, cu siguranță nu ne stă în gât! Poftă mare!

ingredients:

Octopus Nakji Pokkum (Korean food)

- 1 / 2 pounds cleaned carcatiţă

- 4 onions not too big

- 1 red pepper

- 1 green pepper

- 1 / 2 teaspoon pepper

- 2 tablespoons soy pepper paste

- 1 tablespoon soy sauce

- 1 teaspoon sugar

- ½ teaspoon ginger

- 1 / 2 teaspoon sesame seeds

- 2 tablespoons olive oil

- Salt to taste

Preparation:

Strips cut octopus, cleaned prealbil, and boil in salted water. Meanwhile cut onions and peppers just strips and keep them aside. When we consider that a leak is boiled octopus better than liquid, put it in a caston and mix well with soybean paste, red pepper, soy, sesame oil, sugr, ginger and salt. Take a pan, a ungem with olive oil, put onion and pepper together and Calima to become glassy in appearance, then pour the mixture of octopus with bowl and let the heat a few minutes stirring gently, put sesame seeds over and done, Mrs. octopus can eat! Korean beer goes great with this kind only pre not there to see us .... But without work and domestic, we can certainly not in the neck! Enjoy great!