Macrou la gratar:

Timp de preparare: 30 min

Ingrediente:

macrou, usturoi, ulei, unt sau margarina, codiment - eventual pentru peste care se gaseste in

comert, bulion sau ketchup (chiar si ceapa)

Mod de preparare:

Se curata pestele, se spala si se zvanta cu un servet curat. Se unge atat pe interior, cat si pe

exterior cu ulei, unt sau margarina si se umple cu 3-4 catei de usturoi pisati, codiment, o foaie

de dafin pentru fiecare peste in parte, bulion sau ketchup (chiar si ceapa taiata marunt). Se

impacheteaza apoi prin rulare intr-o folie de aluminiu si se coace pe gratar (sau pe gril pentru

aragaz). Se intoarce cu atentie cu spumiera, sa nu se rupa folia.Se serveste cu mamaliguta si smatana.

Cu un vin alb sec!

Pofta buna!